烏雞蛋有什么營養價值
烏雞蛋相對于普通的雞蛋來說要營養,那么烏雞蛋有什么營養價值呢?
烏雞蛋,富含多種微量元素,有機鈣含量是普通雞蛋的6倍,膽固醇極低,是普通雞蛋的三分之一。烏雞蛋對促進兒童生長發育,增強記憶力,對兒童缺鋅引起的厭食、棄食、免疫力低下,不長個子和孕產婦的營養滋補以及中老年心血管疾病和甲狀腺腫瘤具有食療保健作用。
在烏雞蛋中,膽固醇的含量是比較少的,這是屬于烏雞蛋的一個特點了,同時烏雞蛋中的各類微量元素的營養價值也是很豐富的,特別是其中的鈣、鐵、鋅、錳、碘、硒等多種的微量元素也是很豐富的,而且其中還有維生素E的存在,通過補充維生素E的發方法就可以幫助我們有效的清除體內自由基,對于促進我們的血管健康是有意義的,同時還可以利用吃烏雞蛋來幫助減少組織中脂褐質的堆積,這樣就可以很好的抑制動脈粥樣硬化的問題產生。
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