花生米怎么炒又香又脆
花生米要炒的又香又脆的才好吃,但不是每個人都會炒的,那么花生米怎么炒又香又脆呢?
在炒花生米的時候,一定要不停的翻鍋防止糊鍋,等每一粒花生米都已經(jīng)變成金黃色就說明炒的差不多了呢。可以稍微把火關小一點,但是不要全部關上,這樣炒出來的花生米才能又香又脆。
而且花生米熟后,用絲漏將油瀝干。此時還得準備一個盤中,鋪上吸油紙。將花生米倒入盤中。花生米冷卻后,方可食用,又香又酥脆。注意熱的最好不食用,容易造成牙痛,上火等副作用。
不過花生本身含有大量脂肪,經(jīng)過油炸之后熱量和油脂都會增加,經(jīng)常食用不但會導致發(fā)胖,還可能引起心血管疾病。再次,油炸花生米是燥熱之物,多吃或常吃極易生熱上火。
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