棉籽油能吃嗎
對于棉籽油,一直存在兩極的觀點:
觀點一:不能吃。有人認為棉籽油是從種棉籽中壓榨而得的油脂,是很強的殺精藥物,可造成生精細胞損害,導致睪丸萎縮,而無精子產生,嚴重情況下會造成不育。如果是女性食用棉籽油的話,就有可能出現月經不調等等的;生殖系統疾病。女性出現月經不調或閉經以及子宮萎縮。
觀點二:當然能吃 。不過得精煉的,現在的生產工藝完全能去除其中有害物質 ,其實棉籽油可有效地預防心臟動脈變窄、心腦血管疾病,動脈硬化,血栓形成;軟化心腦血管、促進血液循環、降脂降壓、促進新陳代謝、調節內分泌和減緩衰老等, 同時棉油是優秀的煎炸油,不僅耐煎,而且煎炸產品上色好,產品顏色金黃亮麗,色澤誘人,食欲口感俱佳. 很高的亞油酸含量, 可有效降低膽固醇和防止動脈粥樣硬化,對心腦血管疾病具有很好的預防作用。這類不飽和脂肪酸主要是亞油酸,對人體新陳代謝、調節血壓和維持平衡等起著重要作用,還能有效抑制血液中膽固醇上升,有“血管清道夫”的美譽。人體對棉籽油的吸收率達到98%以上,可廣泛用于烹調食用。
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