紫甘藍(lán)話梅糖漬藕片的做法
紫甘藍(lán)話梅糖漬藕片,能快速補(bǔ)充媽媽維生素,讓媽媽皮膚更加光滑。
用料:
紫甘藍(lán)300克、話梅肉30克、蓮藕1節(jié)、鹽少量、白糖適量、白醋適量。
做法:
1、蓮藕切成薄片,紫甘藍(lán)切成絲,紫甘藍(lán)放入海爾攪拌機(jī)中加少量水打成汁。
2、過(guò)濾器過(guò)濾出紫甘藍(lán)渣。
3、加入白醋、白糖調(diào)味。
4、用一小鍋?zhàn)_(kāi)水,將蓮藕放入滾水中焯一下,拌入話梅肉。
5、將藕片浸入紫甘藍(lán)汁,放入冰箱中,冷藏5小時(shí)以上,待入味爽脆后即可裝盤。
小貼士:
1、藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價(jià)值相當(dāng)高,它的根根葉葉,花須果實(shí),無(wú)不為寶,都可滋補(bǔ)入藥。
2、用藕制成粉,能消食止瀉,開(kāi)胃清熱,滋補(bǔ)養(yǎng)性,預(yù)防內(nèi)出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍。
3、紫甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)豐富,尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族,以及豐富的花青素甙和纖維素等,備受人們的歡迎。
功效:藕片有健脾止瀉作用,能增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化,開(kāi)胃健中,有益于胃納不佳,食欲不振者恢復(fù)健康。甘藍(lán)菜是一類強(qiáng)身健體的蔬菜,含有豐富的硫元素,能夠殺蟲(chóng)止癢,對(duì)于各種皮膚瘙癢,濕疹等疾患具有一定療效,因而經(jīng)常吃這類蔬菜對(duì)于維護(hù)皮膚健康十分有益。
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