紅薯餅的做法大全
紅薯餅可以當成早餐吃,自己做的紅薯餅是最營養的,那么紅薯餅的做法大全是什么呢?
首先紅薯洗凈、去皮切片,放在蒸鍋里面,蒸15分鐘左右,蒸熟,趁熱壓成泥,紅薯泥中加白糖、糯米粉,要一點一點的加,揉成面團、面團分成相等大小,用手團圓,平鍋放油,放入做好的小餅,圓形的把面團按扁就可以,小火煎制兩面金黃紅薯餅就做好了。
注意面粉不能多放,多放會硬,不松軟,紅薯比較粘手,最好用點淀粉,面粉也行。常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平,體內葉酸含量過低會增加得癌癥的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用。
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