金鯧魚(yú)怎么做好吃
金鯧魚(yú)雖然是魚(yú)類中比較普通的一種,但還是很多人喜愛(ài),那么金鯧魚(yú)怎么做好吃呢?
蒜燒金鯧魚(yú):準(zhǔn)備食材,金鯧魚(yú)去內(nèi)臟洗凈(為了保持魚(yú)的完整我用鉤子從鰓部勾出的內(nèi)臟),魚(yú)身上切菱形花刀兩面抹鹽腌制半小時(shí)。鍋內(nèi)加油把蒜炸到金黃色,將炸好的蒜撈出來(lái)再取出一部分油備用。用鍋內(nèi)余下的蒜油把魚(yú)兩面煎一下。鍋膽內(nèi)加入炸好的蒜和蒜油。煎好的魚(yú)放進(jìn)去。等20分鐘之后開(kāi)始收汁,收汁結(jié)束即可盛出來(lái),撒上香菜末即可。
金鯧魚(yú)肉質(zhì)嫩滑,骨刺少、鮮甜、富含蛋白質(zhì)等物點(diǎn),深受大眾喜歡,蒜燒金鯧魚(yú)鮮香可口,香氣四溢,非常美味。
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