里脊和通脊哪個好
      
    
      
        發布時間：2021-08-29 23:06:38
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      里脊和通脊都是豬身上比較好的肉，不過兩者是不同部位的肉，那么里脊和通脊哪個好呢？

      
里脊肉可以做成糖醋里脊，首先將里脊切好，用鹽、生粉腌制一會。然后將面粉、生粉加水攪拌成糊狀，倒入里脊，讓里脊沾滿面糊，之后下鍋炸至金黃撈出，最后加入番茄醬攪拌均勻即可。通脊肉可以做成鍋包肉，先將通脊肉切好，用鹽和料酒腌制一下，同時切好蔥姜蒜，用白糖、白醋、生抽調一碗醬汁。然后將通脊肉沾上淀粉下鍋炸制，炸好撈出，最后將醬汁下鍋炒熱淋在肉片上即可。

      
豬的身上最好的兩塊肉就是里脊肉和通脊肉，里脊肉位于豬的脊椎骨內側，肉質非常嫩，摸起來有彈性。通脊肉位于豬大骨外側，肉質有點老，摸起來更加有韌性。所以里脊和通脊都是比較好的，沒有說哪個更好哪個不好的。不過通常里脊的價格要比通脊貴。
      			         
      

      


      
    
      
  		
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                        2021-09-05 22:40:24
                    
      
                
      
            
      
        
      
        
      
	            
                
            
	            
      
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                        2021-09-05 22:36:20
                    
      
                
      
            
      
        
      
    
      

      
            
      
            
      
                
                
                

      
    
      
        
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