兒童鵪鶉蛋的做法大全
兒童也同樣可以吃鵪鶉蛋的,只是兒童很容易拉肚子,所以做鵪鶉蛋的時候要注意一點,那么兒童鵪鶉蛋的做法大全是什么呢?
清蒸鵪鶉蛋:鵪鶉蛋洗凈,甜豆剝殼留粒。胡蘿卜去皮切成甜豆大小的丁。家中的瓷勺洗凈晾干后抹上少許橄欖油,再將鵪鶉蛋磕開后倒到瓷勺里。在每個鵪鶉蛋里各加入2顆甜豆和一顆胡蘿卜丁。鍋中加水放入蒸屜,放入瓷勺,大火蒸5分鐘。出鍋脫模后擺盤。依個人口味蘸味極鮮醬油即可。
蔥花煎鵪鶉蛋:將鵪鶉蛋打在碗中備用。蔥葉切成碎,只加蔥葉就好,蔥頭可以不加。蔥葉加進鵪鶉蛋碗中。加入少許鹽調味,因為做給寶寶吃的,所以沒有加雞精增鮮。鍋中放少許油,晃動油鍋,讓周圍邊上都粘上一層油,防止雞蛋粘鍋。倒入鵪鶉蛋液,煎到全部蛋液都凝固就好了,給寶寶吃的,不用煎太焦香了。
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