孕婦吃海棠果的做法
香橙海棠果茶
材料:橙子、鹽、茶包、海棠果。
做法:
1、橙子用鹽搓去果臘,洗凈后將皮削下。
2、用刀細心將橙皮上白色部分去掉,這樣能避免苦味。
3、將橙皮、茶包,放入鍋中,加適當水浸泡半小時。
4、取出橙子中的果肉,將海棠果去核連皮切成小丁。
5、海棠果丁放入已泡好橙皮和茶包的鍋中。
6、加蓋煮10分鐘后關火燜5分鐘。
7、杯中另加入新鮮的橙子果肉和海棠果丁,沖入過濾后的水果即可。也可以用橙子果醬或蜂蜜來調節甜味。
海棠果醬
材料:海棠800克,糖500克,檸檬一個。
做法:
1、海棠切塊放糖(比例海棠5:3糖)腌制10小時后,加檸檬汁一起熬煮半小時。
2、熬煮好后,85度裝瓶,裝瓶后倒扣30分鐘,常溫放置一周后放入冰箱冷藏。
食用技巧
海棠果一般在秋天采摘,鮮果成熟后,如果不采取一定的技術處理,那很快就會變質,不能食用。
吃完全冷凍的海棠,其味道更鮮美爽口。
海棠干加蔗糖沖水飲用,口味酸甜,含有濃郁的鮮海棠香氣,且清涼瀉火,健脾開胃,具有很好的食療保健作用。
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