孕婦吃日本豆腐的做法
茄汁日本豆腐的做法
用料:日本豆腐、番茄醬適量。
做法:
1、先把日本豆腐中間切開,再往下輕輕擠,切塊待用。
2、油鍋七分熱時小心點一塊一塊放油鍋里煎。
3、開小火煎到金黃再翻身煎另一面。
4、擺盆澆上番茄醬也可以用其它醬料。
小貼士:
日本豆腐易碎,在煎的時候小火慢煎才不易碎。
日本豆腐燒青椒木耳的做法
用料:日本豆腐4根,干黑木耳20克,青椒100克,油適量,鹽適量,雞精適量,香蔥適量,姜適量,濕淀粉適量。
做法:
1、黑木耳用熱水泡軟,去蒂洗凈。
2、青辣椒洗凈切塊,蔥姜洗凈切末。
3、日本豆腐從中間切開,切段,用濕淀粉裹好。
4、熱鍋涼油加日本豆腐,炸到兩面發硬撈起。
5、熱鍋涼油,加蔥、姜、青椒炒出香味。
6、加黑木耳翻炒幾下,再加炸好的日本豆腐、鹽一起翻炒一會。
7、加入雞精翻炒均勻出鍋。
小貼士:
日本豆腐很嫩,要用濕淀粉裹好炸的時候才不碎,炸的時候不要翻動,等一面炸的定型發硬,再翻面繼續炸另一面。
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