吃菠蘿會過敏嗎
      
    
      
        發布時間：2021-08-26 19:19:27
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      　　菠蘿不僅味道好，而且香味很誘人，所以人們都很喜歡吃菠羅。一些人屬于過敏性體質，所以很擔心吃菠蘿發生過敏，因為許多熱帶水果都容易使人過敏，吃菠蘿會過敏嗎？
      吃菠蘿會過敏嗎
      　　菠蘿汁多，香甜，營養豐富，是我國著名的水果之一。但是在菠蘿里有三種不好的成分，可能給人帶來麻煩。
      　　(1)甙類。是一種有機物，對人的皮膚、口腔粘膜有一定刺激性。所以吃了未經處理的生菠蘿后口腔覺得發癢，但對健康尚元直接危害。
      　　(2)5`-羥色胺。是一種含氮的有機物，有強烈地使血管收縮和使血壓升高的作用，每100克果汁中含2。5~3。5毫克。吃多后直接的反應就是頭痛。
      　　(3)菠蘿蛋白酶。是一種蛋白質水解酶。提煉出來以后有很強的分解纖維蛋白和血凝塊的作用，在醫療上有用。菠蘿中的少量蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破壞。但是有烽數人對這種酶有過敏反應。吃后15~60分鐘左右出現腹痛、惡心、嘔吐、蕁麻疹(俗稱風疹塊)、頭痛、頭暈等癥狀。嚴重的還會發生呼吸困難及休克。所謂菠蘿過敏就是指此而言。
      吃菠蘿如何預防過敏
      　　(1)菠蘿去皮和果丁后，切成片或塊，放在開水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45~50℃就開始變性推動作用，到100°，90%以上都被破壞。甙類也同時可被破壞消除。5`-羥色胺則溶于水中。經煮沸后口味也得到改善。
      　　(2)如果為了保持菠蘿的生鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水(一般燒菜的咸度)里浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去咸味，也同樣可以達到脫敏的目的。
               
      

      


      
    
      
  		
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                榴蓮品種有哪些？怎么選擇品種
                
      有一種美味，叫做“榴蓮忘返”。很少有一種食物像榴蓮這樣，讓人們對它的態度如此兩極分化。愛它的人只要一聽到名字就會流口水，文學家郁達夫在《南洋游記》中寫道“榴蓮有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣，又有類似松節油
      
                
      
                    
      
                        精選頭條
                    
      
                    
      
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                        2021-09-05 22:40:24
                    
      
                
      
            
      
        
      
        
      
	            
                
            
	            
      
                如何挑選榴蓮？  選擇又香又甜的榴蓮
                
      先說一下榴蓮的營養價值吧：榴蓮含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等，同時，氨基酸的種類齊全，含量豐富。被認為有提高免疫力的作用。因此，有俗語稱，
      
                
      
                    
      
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                        2021-09-05 22:36:20
                    
      
                
      
            
      
        
      
    
      

      
            
      
            
      
                
                
                

      
    
      
        
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