什么是馬蘭頭
馬蘭頭是一種植物,有人工種植也有野生,一般野生都會(huì)在路邊或者山坡上。馬蘭頭適應(yīng)性廣,喜溫也較耐陰,抗寒耐熱力很強(qiáng),對(duì)光照要求不嚴(yán),在32℃高溫下能正常生長(zhǎng),在-10℃ 以下能安全越冬,當(dāng)?shù)販鼗厣?0~12℃,氣溫在10~15℃時(shí),嫩葉嫩莖就開始迅速生長(zhǎng)。種子發(fā)芽溫度在20℃左右,嫩葉嫩莖的采收期主要集中在3~4月份。馬蘭頭不僅是植物,而且能夠食用。馬蘭頭中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,豐富的礦質(zhì)元素和維生素及β-胡蘿卜素,17種以上氨基酸,其中7種為人體必需。嫩莖葉含水分、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、鉀、維生素B、尼克酸等,馬蘭含有豐富的無機(jī)鹽,食用馬蘭頭對(duì)于身體具有很多的益處及功效。
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