尖椒的營養(yǎng)價值
辣椒含有豐富的維生素 C ,可以控制心臟病及冠狀動脈硬化,降低膽固醇;含有較多抗氧化物質(zhì),可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病;可以使呼吸道暢通,用以治療咳嗽、感冒。吃飯不香、飯量減少時,在菜里放上一些辣椒就能改善食欲,增加飯量。 辣椒具有強烈的促進血液循環(huán)的作用,可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。它含有一種特殊物質(zhì),能加速新陳代謝以達到燃燒體內(nèi)脂肪的效果顯著,從而起到減肥作用。這種物質(zhì)還可以促進荷爾蒙分泌,對皮膚有很好的美容保健作用,是女性的“補品”。
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