孕婦吃咸蛋的做法
咸蛋黃胡蘿卜炒飯
胡蘿卜是一種營養豐富的家常蔬菜,素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維
生素B2、鈣、鐵等營養成分。
食材:米飯1碗、咸蛋黃2個、胡蘿卜1/3根、蔥1根、鹽少許、食用油少許
做法:1、取出咸蛋黃,碾碎;胡蘿卜去皮,洗凈切丁,蔥洗干凈,切成蔥花。
2、熱油鍋,放入碾碎的咸蛋黃翻炒。
3、加入胡蘿卜末,拌炒均勻。
4、然后放入米飯。
5、炒至飯粒散開。
6、調入少許鹽,撒上蔥花,拌炒均勻。
7、將炒好的咸蛋黃胡蘿卜炒飯盛入碗中即可。
咸蛋蒸肉餅
豬肉含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵等營養成分能為人體提供能量。
準備食材:豬肉150克、生咸蛋1個、蔥1根、姜1片、料酒1茶匙、醬油1茶匙、水淀粉1茶匙、水1湯匙
做法:
1、將蔥洗干凈,切成蔥花。姜切成姜末。
2、將豬肉洗干凈,然后剁成肉末。
3、將咸蛋的蛋黃和蛋白分離。
4、往肉末中加入咸蛋白、姜末、蔥花,調入料酒、醬油、水淀粉和水,攪拌均勻。
5、將肉末放入容器中壓平。
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