意式咖啡制作方法
意式咖啡制作方法?喝咖啡不僅有提神醒腦的作用,其實(shí)對(duì)人體也有一些養(yǎng)生的效果,那想要喝一杯好的咖啡,關(guān)于它的制作方法是怎樣的呢?
一、法瑞多摩卡咖啡Mocha Freddo
材料:雙杯萃取濃縮咖啡110毫升、巧克力醬30毫升、榛果糖漿10毫升、碎冰與3種材料的總和等量、鮮奶油適量、裝飾用巧克力醬適量
制作方法:
1、將巧克力醬、榛果糖漿加入Espresso-base里混合。
2、將咖啡混合液倒入冰沙調(diào)理機(jī)內(nèi)。
3、再加入碎冰,開(kāi)動(dòng)冰沙調(diào)理機(jī),攪拌混合。
4、倒入玻璃杯內(nèi)。
5、將鮮奶油擠到上面,再淋上巧克力醬。
二、意式濃縮瑪琪雅朵咖啡Espresso Macchiato
材料:Espresso30毫升、蒸汽奶泡與EspressoSolo相等的份量
制作方法:
1、將蒸汽奶泡對(duì)準(zhǔn)靠近Espresso的中央倒入。
2、然后,立刻將奶泡壺往靠近自己的方向拉,讓倒入的位置移往靠近自己的方向。
3、等到白色的牛奶浮出表面后,迅速將奶泡壺往前挪,作出心形缺口部分的形狀。
4、繼續(xù)迅速地往心形尖端的部分倒過(guò)去,將奶泡壺提起來(lái),就可以了。
三、康寶藍(lán)咖啡Espresso Con Panna
材料:EspressoSolo1杯(20~30毫升)、細(xì)砂糖20克、鮮奶油適量、可可粉適量
制作方法:
1、抽出Espresso Solo,直接注入卡布奇諾杯中。
2、將細(xì)砂糖加入卡布奇諾杯中。
3、先擠上打發(fā)鮮奶油。
4、再撒上可可粉。
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