孕婦怎樣吃蛋才安全
蛋是生活中常見的普通食物,那怎樣才能保證孕婦吃的蛋是健康又安全的?一起來看看吧!
1、挑選新鮮蛋
①可用日光透射:用左手握成圓形,右手將蛋放在圓形末端,對著日光透射,新鮮的雞蛋呈微紅色,半透明狀態(tài),蛋黃輪廓清晰,如果昏暗不透明或有污斑,說明雞蛋已經(jīng)變質(zhì)。
②可觀察蛋殼:蛋殼上附著一層霜狀粉末,蛋殼顏色鮮明,氣孔明顯的是鮮蛋;陳蛋正好與此相反,并有油膩。
③可用手輕搖:無聲的是鮮蛋,有水聲的是陳蛋。
④可用冷水試:如果蛋平躺在水里,說明很新鮮;如果它傾斜在水中,它至少已存放3-5天了;如果它筆直立在水中,可能存放10天之久,如果它浮在水面上,這種蛋有可能已經(jīng)變質(zhì),建議不要購買。
2、吃蛋有方蛋是高蛋白食品,孕媽媽最好不要食用過多,因?yàn)槭秤眠^多,可導(dǎo)致代謝產(chǎn)物增多,會增加腎臟的負(fù)擔(dān)。以雞蛋為例,一般來說孕婦每天兩個(gè)雞蛋營養(yǎng)就夠了。另外,吃蛋的時(shí)候應(yīng)該吃整個(gè)蛋,蛋白中的蛋白質(zhì)含量較多,而其他營養(yǎng)成分則是蛋黃中含得更多。
3、烹飪不宜過咸過辣有些人口味偏重,喜歡過辣過酸過甜過咸等,但孕期的媽媽盡量保持清淡口味為主,過重口味和過多香料添加劑對孕媽和胎兒的健康都有不好的影響。孕期飲食需要注意,但也不需要十分緊張,只要飲食搭配均衡,孕婦也可以吃得健康吃得香哦。
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