產婦吃動物血的做法
菠菜豬血湯
主料:菠菜500克。
輔料:豬血300克。
調料:鹽6克,味精1克。
做法:
1、菠菜洗凈切段。
2、豬血洗凈切塊。
3、菠菜、豬血一起入砂鍋加水煮沸,調味后即可。
健康提示:調大腸,通大便。
豬血糕
材料:豬血2杯,圓糯米3杯,鹽1茶匙,水適量,竹簽6根,花生粉300公克,香菜適量,醬油膏100公克,甜辣醬50公克,糖50公克
做法:
1、現宰豬血取回后須先加入1茶匙鹽拌勻備用。
2、花生粉與糖拌勻;香菜洗凈切碎備用。
3、將圓糯米以清浸泡水約30分鐘后瀝干水份,以大火蒸20分鐘后離火,隨即取出的豬血充分攪拌后,鋪平于容器內待涼凝固,即成豬血糕。
4、將豬血糕切厚成15×4cm的長條狀,以竹簽穿過,但需預留10公分的竹簽當手柄,再放入蒸籠內蒸約5分鐘至熟,蒸好的豬血糕先沾醬油膏再沾甜辣醬后,拌入花生粉與香菜即可。
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