哺乳期怎樣吃雞才安全
因為媽媽在哺乳期飲食所吸收到的東西都有可能通過乳汁傳給寶寶,所以在哺乳期媽媽的飲食上面要注意的事項相對也比平時的多。雞是日常常見的肉食類食材,既美味又營養,是眾多滋補名菜的原材料,就算在禽流感期間,只要雞是健康新鮮的,哺乳期媽媽都可以食用的。那哺乳期怎樣吃雞才安全呢?一起來看看吧!
1、雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪,但雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維,如果長期將雞肉當做主食食用且不攝入其他瓜果蔬菜及糧食易導致身體亞健康。所以哺乳期的媽媽應均衡飲食,不宜進食過多雞肉。另外哺乳期忌吃偏重口味、刺激性的食物,所以在烹調雞肉時盡量少鹽少辣,達到清淡又滋補的效果。
2、由于哺乳期媽媽需要哺乳,這時候喝湯比吃肉更來得方便進食和吸收,也有利于乳汁的生成,所以在給哺乳期媽媽做雞的菜肴的時候不妨考慮下做成湯的形式。但需要注意乳汁分泌不足的媽媽不宜吃母雞。
3、禽流感期間還能吃雞嗎?其實在禽流感期間,只要是新鮮健康沒感染病毒的雞還是可以吃的。不過為了安全起見,我們可以少吃或不吃,吃的時候一定要把肉煮熟煮透。在不能吃肉的時候建議吃一些海產品補充營養,因為海水是有鹽分的,可以消毒。另外平時一定要特別注意飲食衛生,進食禽肉、蛋類要徹底煮熟,加工、保存食物時要注意生、熟分開,勿食未熟禽肉和內臟。
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