菠菜丸子湯的做法
菠菜丸子湯可以給寶寶補充全面營養,提高免疫力。
用料:
菠菜,豬瘦肉各150克,蔥末,姜末,醬油,水淀粉,鹽,香油,雞精各適量。
做法:
1、菠菜去根、黃葉,洗凈,焯水后,切段。豬瘦肉洗凈,剁成泥,放入大碗中。
2、在裝有肉泥的碗中加適量鹽、醬油,攪拌一下,放入水淀粉、蔥末、姜末、香油,繼續攪拌均勻,制成小丸子。
3、鍋置火上,加入適量清水,燒沸后,放入小丸子,小火煮熟,加適量鹽、雞精調味。
4、最后放入菠菜段,湯沸即可。
小貼士:
1、嬰兒期的寶寶不宜常吃菠菜,而選擇其他含鐵豐富的食物如:莧菜水、肝泥等給這一階段的寶寶補充鐵質。
2、攪拌肉泥的時候要注意順時針攪拌。
功效:菠菜中所含的胡蘿卜素,在寶寶體內轉變成維生素A,能維護正常視力和上皮細胞的健康,增加預防傳染病的能力,促進兒童生長發育。
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