菠菜牛肉粥的做法
菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利于排便,幫助消化。
用料:
大米100g、牛肉糜60g、菠菜50g、油1茶匙(5ml)、香蔥花10g
做法:
1、菠菜洗干凈,放入滾水中略微汆燙,撈起瀝干水分,切碎。
2、大米淘洗干凈,鍋中加入1500ml清水,用大火燒開后,倒入大米,沸騰后改用小火熬制60分鐘。
3、倒入菠菜碎、牛肉糜再煮滾后,加入香蔥花即可。
小貼士:
1、牛肉切成1cm的厚片,雙面都用刀背切剁至松散,再用刀鋒輕輕切幾下,肉糜就形成了。
2、菠菜一定要略微汆燙,這樣吃更加健康爽口。
功效:菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利于排便,且能促進胰腺分泌,幫助消化。
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