青稞酒
青稞酒在生活中并不常見,那么青稞酒是哪個民族的特色飲品呢?
青稞酒是藏族的特色飲品。青稞酒,其實就是在青藏高原上出產的一種主要糧食——青稞釀成的。青稞酒的產地主要分布在西藏、青海、四川、云南以及甘肅等地方。說起青稞酒,它的釀制不需要繁雜的過程,在藏區,幾乎每家每戶都能釀制,并且味道都會因為每戶人家的釀制手法不同而有微微的差別。
青稞酒的度數很低,類似我們熟悉的啤酒。在西藏男女老少都很愛喝青稞酒。它是藏族節慶的必備飲品。在藏族人家做客時,喝青稞酒講究“三口一杯”,即先喝一口,斟滿,再喝一口,再斟滿,喝到第三口時再斟滿后就要干一杯。在酒宴上,熱情的主人經常會輪番勸酒,直到客人醉倒為止。
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