牛肺
如果想要吃牛肺的話,一定要清洗干凈,那么牛肺的營養價值是什么呢?
牛肺中鐵元素的含量高,鐵是人體含量的必需微量元素,參與氧的運輸和儲存。還可以促進發育,增加對疾病的抵抗力,防止疲勞,構成血紅素,預防和治療因缺鐵而引起的貧血,使皮膚恢復良好的血色。
牛肺富含磷,具有構成骨骼和牙齒,促進成長及身體組織器官的修復,供給能量與活力,參與酸堿平衡的調節。牛肺富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對于血液、中樞神經和免疫系統,皮膚和骨骼組織以及肺等內臟的發育和功能有重要影響。
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