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蕨麻怎么吃

發布時間：2021-08-28 18:20:53 318次瀏覽標簽：

蕨麻的營養豐富，它不僅含有淀粉、蛋白質、無機鹽、維生素等營養元素，而且長期食用有延年益壽的功效，因此它被稱做是人參果。我們一起來了解蕨麻的功效與作用。

蕨麻，又稱菜蓮花、人參果、鵝絨委陵菜、鴨子巴掌菜等，其幼嫩苗和塊根可供蘸食。分布于我國東北、華北、西北和西南各地，各生長在河灘沙地、潮濕草地、田邊或路旁。

蕨麻含有蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B2、維生素C，以及淀粉、膳食纖維、碳水化合物、鈣、磷、鐵、脂質、膽堿、甜菜素等。

蕨麻性平味甘，具有健脾益胃、生津止渴、收斂止血、益氣補血等功效，適用于腹瀉、脾虛、病后貧血、痔瘡出血、營養不良、脾腎陽虛等病癥。

從蕨麻的功效與作用當中，我們了解到它不僅有食用價值，而且還有藥用價值，蕨麻是可以常食用的。

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