草菇的做法
草菇的維生素C含量高,能促進人體新陳代謝,提高機體免疫力,增強抗病能力。
用料:
草菇250克、竹笙25克、干貝少許、豬骨湯適量
做法:
1、竹笙用清水泡發,洗凈剪成小段。干貝洗凈加入清水泡一下。
2、將草菇洗凈后對半切開。
3、鍋里加入骨湯和干貝煮10分鐘后,加入竹笙和草菇煮開。
小貼士:
1、草菇蛋白質中,人體八種必需氨基酸整齊、含量高,占氨基酸總量的38.2%。
2、每100g鮮菇含207.7mg維生素C,2.6g糖分,2.68g粗蛋白,2.24g脂肪。草菇蛋白質含18種氨基酸,其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外,還含有磷、鉀、鈣等多種礦質元素。
功效:草菇的維生素C含量高,能促進人體新陳代謝,提高機體免疫力,增強抗病能力。
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