猴頭菇煲湯
猴頭菇是比較好的一種菇類,平時通常都是拿來煲湯,那么猴頭菇煲湯怎么做好吃呢?
首先準備好三朵左右的猴頭菇,之后就是六百克左右的土雞,再配合適量的紅棗、枸杞以及黨參。先把猴頭菇洗干凈了,然后將其泡發開來,然后泡發的差不多了,再進行漂洗。
另外紅棗枸杞以及黨參也一起清洗干凈,然后把土雞斬開來。用一點點蔥姜,加上一些適量的鹽跟醬油,混合著生粉腌制土雞,接著就將猴頭菇以及紅棗、枸杞跟黨參進去,加適量的水煲湯即可。猴頭菇與銀耳一起燉煮,也是一道很好的保健甜點。經過蒸煮,汁液黏稠,呈淡粉色,淡香爽滑。于夜間睡前食用,可安眠平喘。
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