海蜇絲的做法
海蜇絲涼拌的味道是相當好的,比較爽口,但有些人想自己做涼拌海蜇絲,那么海蜇絲應該怎么涼拌呢?
首先海蜇絲提前10分鐘浸泡在清水中(泡去咸味),撈出瀝干備用;黃瓜切成粗0.5厘米、長5厘米的絲,香菜切成2厘米的段,小泰椒切成圈,蒜肉切成蒜片備用;把黃瓜絲、海蜇絲、蒜片、小泰椒圈放入一碗中,根據個人口味加入涼拌汁1號攪拌均勻,撒入香菜,淋上1茶匙香油拌勻即可。
一般海蜇很咸,要用水來泡才能去掉多余的鹽份。涼拌的時候撒點香菜不僅味道好,也很好看。
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