龍利魚
龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬,俗稱牛舌頭、子板魚、鰨目、鰨米,是一種暖溫性近海大型底層魚類,終年生活棲息在我國近海海區,具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點。味鮮鮮美,出肉率高,口感爽滑,魚肉久煮而不老,無腥味和異味,營養豐富,歷來為我國沿海廣大消費者待客的上等佳品,深受廣大消費者青睞。
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