海草
海草有綠色海參、健康菜、聰明菜等美譽,稱得上是礦物質和微量元素的寶庫。海草的營養價值大致有以下:
1、含有十幾種人體必需的氨基酸。
2、富含維生素A、B、C等維生素。
3、富含鈣、鋅、硒等礦物質。
4、海草中的含碘量要遠遠高于海帶。
5、海草的營養價值較高,但熱量卻很低,適合肥胖人群食用,不僅能均衡營養,還有助于減肥。
6、兒童經常多吃海草,有利于調節身體腸道平衡,促進骨骼和智力的發育。
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