鱈魚和明太魚的區別
鱈魚是有一定的食物禁忌的,那么鱈魚和什么不能一起吃呢?
鱈魚要避免與香腸或者臘腸類的食物一起進食,經常進食會加重肝臟負荷,從而引起病變。另外,鱈魚還要避免與富含鞣酸的食物一起進食,以免造成消化不良,比如柿子、石榴以及咖啡等。
鱈魚是蛋白質含量非常的魚類、其維生素A、維生素D的含量也是十分的豐富,其中微量元素鈣、鎂、硒等,它的營養豐富、肉味甘美,其中鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。鱈魚肝大,而且含油量高,是提取魚肝油的原料。鱈魚肝油對結核桿菌有抑制作用,其不飽和酸的十萬分之一濃度即能阻止細菌繁殖,鱈魚魚肝油還可消滅傳染性創傷中存在的細菌。
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