生雞蛋
生雞蛋能吃嗎?雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所產的卵,營養價值很高,是人類常食用的食物之一。那生雞蛋能吃嗎?
其實,新鮮的生雞蛋是可以吃的,但是由于生雞蛋里面可能含有未被高溫消殺的細菌、病毒、寄生蟲等活性物質,如果擅自長期食用,可能會導致感染。為此,建議雞蛋最好不要生吃。
此外,生雞蛋的蛋液在打開時,容易沾到雞蛋的外殼,造成二次感染,這樣,即使是無害的蛋液也容易被帶入細菌,造成對健康的威脅。
還有一些人腸胃本來就不好,消化能力也比較低下,如果一味為了某種目的吃生雞蛋的話,會造成上吐下瀉的悲劇。
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