蛋清可以做什么
蛋清中含有營養較高的蛋白質,蛋清能夠清熱解毒、消炎、美容等作用。如果做飯的時候,蛋清有剩下的,但不知道怎樣處理的。下面可以給你點提示,能夠幫助你解決蛋清。
一、蛋清可以做面膜
材料:雞蛋、醋
步驟:
1、將新鮮雞蛋一個浸入醋內,浸泡72小時
2、72小時后,將雞蛋撈出,取蛋清備用。
3、每晚臨睡前以蛋清涂面,等面膜干燥后用清水洗凈,一周兩次。
功效:蛋清具有保護皮膚和增強皮膚免疫功能的作用,另外也具有美容的功效。醋有殺菌細膚的作用,且善于治療面部粉刺、黑斑。
二、蛋清可以制作美味的食物
甜橙蛋白脆
材料:蛋白80克,糖40克,糖粉80克,玉米淀粉20克,果真粉10克,檸檬汁1/2小勺。
步驟:
1、蛋白加糖打至干性發泡
2、篩入糖粉和玉米淀粉,用刮刀輕輕拌勻
3、加入檸檬汁拌勻
4、烤箱預熱110度,中層,60分鐘左右
功效:蛋清含有營養價值較高的蛋白質,可以用來制作美味的食物,如,甜橙蛋白脆。
三、蛋清可以作藥膳
材料:白糖50克,雞蛋清2個
步驟:用雞蛋清將白糖化開,每服1--2匙,每天2--3次。
功效:雞蛋清性微寒而氣清,能潤肺利咽,有治療慢性咽炎的功效。
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