茶葉蛋
有些人早餐的時候不愛吃水煮蛋,于是選擇吃茶葉蛋,因為比較有滋味,但是,茶葉蛋怎么做好吃又入味呢?
茶葉蛋是一種民間小吃,所以說并沒有詳細的記載它的來源。說不定是很久以前,一個廚子閑來無事想吃東西,就拿出新鮮雞蛋往鍋里一放,忽然又覺得雞蛋索然無味就加了鹽加了茶葉。所以茶葉蛋就這么誕生了。
煮茶葉蛋的時候,水需要加滿。五香粉可放可不放,根據個人口味而定。煮好的茶葉蛋至少再坐4個小時。茶葉蛋坐的時間越長,雞蛋能夠吸收的味道就越多??梢宰屗^夜,以獲得最大的味道,這樣才能好吃。
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