紅豆西米露
紅豆西米露屬于糖水一類,自己在家就可以做了,那么紅豆西米露的做法是什么呢?
首先準備好食材,碗中放入黑米15g,紅豆10g,倒入水500ml,淘洗浸泡3小時,鍋中放入水1L煮沸,放入西米20g,大火煮5分鐘,另起鍋放入水500ml,放入黑米和適量冰糖,大火煮沸。碗中放入黑米,西米,加入牛奶50ml攪拌均勻即可。
一般紅豆放鍋中煮制。煮到紅豆綿軟,但不開花為止,加入紅糖繼續(xù)煮至收干湯汁,淋入蜂蜜,蜜紅豆就做好了。
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