腐竹的做法大全
腐竹含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏松,促進骨骼發育。
用料:
雞蛋3個、腐竹25克、冰糖適量。
做法:
1、腐竹泡水軟后切成小塊。
2、鍋里加入適量的水,加入冰糖煮融化,加入腐竹煮。
3、煮30分鐘左右,出現少許奶白色,加入雞蛋液。
4、再下去殼的整個雞蛋煮開即可。
小貼士:
1、腐竹含有豐富的鐵,而且易被人體吸收,對缺鐵性貧血有一定療效。
2、腐竹須用涼水泡發,這樣可使腐竹整潔美觀,如用熱水泡,則腐竹易碎。
功效:腐竹含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏松,促進骨骼發育。
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