日本豆腐的營養及功效
日本豆腐的功效與作用
1、祛脂降壓：使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。
2、通乳生乳：有補氣血、生乳作用，對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。
3、化痰解毒：清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。
4、抑癌抗瘤：延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。
日本豆腐的營養價值
日本豆腐采用雞蛋及天然陸地植物精提有效成份，加入其它一些食用輔料，經科學配方而成。加水煮后自動凝成“日本豆腐”，似脂般潔白晶瑩，營養豐富，能降壓、化痰、消炎、美容、止吐。其口感清脆、香氣誘人，味道甜香，食后舒稱心，四季適宜，是小吃品類的矯矯者，下酒佐餐，充饑皆宜。
日本豆腐營養成分很高，每100克日本豆腐里就含有以下多種營養素：
| 營養素名稱 | 含量 | 營養素名稱 | 含量 | 營養素名稱 | 含量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 熱量 | 21.00（大卡） | 鉀 | 125.40（毫克） | 磷 | 13.20（毫克） |
| 碳水化合物 | 3.72（克） | 鈣 | 60.60（毫克） | 鎂 | 22.20（毫克） |
| 鈉 | 0.66（毫克） | 蛋白質 | 0.66（克） | 膳食纖維 | 0.78（克） |
| 鐵 | 0.48（毫克） | 硒 | 0.30（微克） | 維生素C | 13.20（毫克） |
| 鋅 | 0.39（毫克） | 銅 | 0.08（毫克） | 脂肪 | 0.72（克） |
| 錳 | 0.03（毫克） | 維生素E | 0.68（毫克） | 煙酸 | 0.36（毫克） |
| 維生素B1 | 0.03（毫克） | 維生素B2 | 0.01（毫克） |
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