花生米怎么炒
花生米在生活中非常常見,其對人體的好處有很多,那么花生米的營養價值是什么呢?
花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用,賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生,有益于人體延緩衰老,故花生又有“長生果”之稱。
花生蛋白中含有多種人體所需的氨基酸,其中谷氨酸和天門冬氨酸均可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力,而賴氨酸則可提高兒童智力。紅衣花生中含有的甘油酯和甾醇酯可以抑制纖維蛋白的溶解,并且有促進凝血的作用,有利于傷口更快地恢復。
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