黑芝麻
黑芝麻中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),還有不飽和脂肪酸,維生素E和芝麻素及黑色素等等,這些營養(yǎng)元素對人體能起到什么樣的作用呢?小編下面就介紹一下黑芝麻的養(yǎng)生價值。
1、補鈣作用,雖然市面上不乏補鈣產(chǎn)品,但補鈣的最佳方法應(yīng)該是食補。據(jù)研究證實,黑芝麻中的含鈣量高達(dá)80%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了雞蛋和牛奶,因此,黑芝麻是“不折不扣”的補鈣佳品。
2、降壓作用,高鹽飲食是造成高血壓的重要原因之一,人體每天攝入的食鹽不能超過6g,但對口味比較重的人來說,6g食鹽是遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了其飲食需求的。這個時候只能通過排除鈉來降低罹患高血壓的風(fēng)險了。黑芝麻中鉀元素的含量很高,鈉卻很少,平常多吃黑芝麻有助于排出體內(nèi)多余的鈉,有利于維護(hù)血壓健康和心臟健康。
3、烏發(fā)作用,研究證明,黑色素減少是出現(xiàn)白發(fā)的重要原因,黑芝麻中不僅含有豐富的黑色素,而且黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達(dá),能提高黑色素的合成量,長期吃黑芝麻或者黑芝麻糊,能讓白發(fā)變黑。
4、養(yǎng)顏作用,黑芝麻中含有很多具有養(yǎng)顏作用的營養(yǎng),如維生素E、不飽和脂肪酸,而亞油酸等,可謂天然的美容圣品。
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