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淡菜的功效——此菜非彼菜
淡菜是貽貝殼動物厚殼貽貝類的貝肉，厚殼貽貝、貝殼2片，長約15厘米左右，呈楔形，殼頂尖小，殼表面棕黑色，殼頂常磨損顯白色，殼內面灰藍色。有珍珠光淡菜澤，多生活于
310次閱讀 2021-09-05 17:07:29
淡菜的選購技巧和選購方法
選購技巧選購淡菜有三招，叫做一擊、二聞、三觀察。就是說，新鮮的淡菜硬殼，拿淡菜相互碰擊，如果聽到有鏗鏘聲響，表示是活體。另外，再聞聞它有無異味，若有臭味，就屬死貨，不宜購買。再者，可觀察外殼，品質較佳
383次閱讀 2021-07-05 23:39:27
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