大米粉
大米粉是很多人喜歡的食物,有各種的烹飪方法,可以做成各種各樣的食物,受到了很多人的喜愛。但是對于不知道的人卻一點都不了解,那么,那多人都想大米粉是什么呢?大米粉,又名粘米粉,顧名思義就是以大米為原料制成的粉狀物。可以用來制作多種食品,如蘿卜糕等,受到很多人的喜愛。
事實上,大米粉有很多的好處,其性平、味甘,有著補中益氣、健脾養胃、聰耳明目、益精強志、和五臟、通血脈、止煩、止渴、止瀉等的作用與功效。而且適合食用大米粉的人群很廣,尤其適宜體虛之人、高熱之人,又或者是久病初愈的病人、產后的婦女、老年人以及嬰幼兒消化力減弱者,可以煮成稀粥調養食用。但是有一點要注意,糖尿病患者不宜多食大米粉。粘米粉可以暖胃,治療胃寒癥。
另外,大米粉富含蛋白質、碳水化合物等成分,而且還富含銅,而銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對于頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、血液、中樞神經和免疫系統、心等內臟的發育和功能有重要影響。
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