圓蛤的食物禁忌和如何搭配
圓蛤即厚蛤。蛤(clam)的可食種。軟體動物門雙殼綱(Bivalvia)無脊椎動物。典型種類有北圓蛤(Mercenaria mercenaria,又稱櫻桃核蛤、小頸蛤、硬殼蛤)和南圓蛤(M. campechiensis)。北圓蛤長約7.5～12.5公分(3～5吋)；殼白色，無光澤，厚實，圓形，具明顯的同心圓紋；分布于圣羅倫斯灣至墨西哥灣一帶的潮間帶，是大西洋沿岸最重要的食用蛤。南圓蛤長約7.5～15公分；殼白色，重而厚實，分布于乞沙比克灣至西印度群島一帶的潮間帶。
忌與圓蛤搭配的食材
圓蛤 + 啤酒
容易誘發(fā)痛風。
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