寶寶能吃墨魚嗎
寶寶能吃墨魚,墨魚含豐富的蛋白質,殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等,能促進大腦發育,嬰幼兒可以適當吃一些,但是有濕疹的寶寶不要吃,容易引起過敏。
墨魚的營養價值
蛋白質:魚類的蛋白質含有人體所需之九種必需胺基酸,這些蛋白質到我們身體后,約有87-98%皆可被我們人體所利用,所以魚是一級棒的蛋白質來源。
維生素:魚中所含的W-3系列脂肪酸,以EPA及DHA含量最豐富。此外,魚油中含有極豐富的脂溶性維生素A和維生素D、四種水溶性維生素B群:維生素B6、B12、及煙堿酸。
礦物質:魚類是礦物質極佳的來源,其中以磷、銅、碘、納、鉀、鎂、鐵、氟較為多。
當然,墨魚對寶寶的成長發育也是極其有幫助的,具體可以歸納為3點:
1、幫助腦部發育:DHA是多元不飽和脂肪酸,可使腦神經細胞間的訊息傳達順暢,提高腦細胞活力,增強記憶、反應與學習能力。
2、減輕過敏與發炎癥狀:EPA及DHA具有抑制過敏反應的效果,可減輕過敏癥狀。
3、使眼睛明亮有神:魚類中的牛璜酸,可抑制膽固醇合成、可使視力變好。DHA可強化視網膜上之感光細胞對光的反應,并維持大腦皮質視敏度的刺激反應,具有維持視力的功能。
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