葛根粉的作用與功效
葛根粉的作用與功效廣泛,特別對老中幼皆宜。很多人把葛根粉當作是日常保健食品,那么葛根粉有什么功效呢?葛根粉的作用與功效有:
1、調節內分泌。葛根粉中富含高活性的異黃酮,對調節內分泌有幫助。同時還能讓皮膚變得更加潤滑有彈性,痘痘也會逐漸消失,對修復肌膚有幫助。
2、抗癌的作用。葛根粉中含有人體所必需的多種氨基酸以及微量元素,野生的葛根中含有大量的膳食纖維,對于改善便秘、清除體內的毒素有幫助。其中含有豐富的硒元素,對抗癌有幫助。
3、清膩解熱,祛痰止咳。葛根粉還具有生津止渴,抗菌解毒的作用,對于感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用,堅持吃葛根粉能調節人體的機能,增強體質,提高機體的抗病能力。
4、解酒。古籍上有記載,葛根粉具有解酒毒的作用。如《千金方》有“葛根汁一斗二升,飲之治酒醉不醒”之說。
5、降血壓。葛根中提煉出來的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用,可用于降低血壓,增加缺血組織血液的供給量,能明顯減慢心瘁,降低心肌氧耗量,能減輕心肌缺血,對限制和縮小心機梗塞范圍以及抗快速心律失常,改善血液循環等都有幫助。
6、菜肴佐料。用葛粉替代芡粉或生粉勾芡,使菜汁濃稠味美,且營養豐富,健康美容。
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