寶寶吃山藥的禁忌
山藥是營養學家青睞的蔬菜明星,對人體健康非常有益,多食山藥有“聰耳明目”、“不饑延年”的功能,因而被稱為“食物藥”。寶寶可以是吃,但由于寶寶年齡小,腸胃功能發育還不夠健全,所以寶寶在食用之前也需要注意一些地方哦。
1、新鮮的山藥的橫切面肉質應呈雪白色,如果山藥的橫切面是呈黃色似鐵銹的切勿購買。另外買山藥時也不要買發芽的山藥,以免食用中毒。
2、切好的山藥絲或片山藥片需立即浸泡在鹽水中,以防止氧化發黑。
3、吃山藥要去皮吃,發芽了的山藥不可食用以免中毒。
4、山藥不可以生吃,因為生的山藥里有一定的毒素。
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