金針菜的營(yíng)養(yǎng)及功效
金針菜,又名黃花菜,是植物類食物。金針菜生性抗寒性,抗貧瘠性比較強(qiáng),所以對(duì)土壤的要求不是很高,對(duì)光照的適應(yīng)能力比較強(qiáng),在中國(guó),金針菜在南北均有種植,如廣東,四川,江蘇,甘肅,湖南,浙江等等。金針菜外形漂亮顏色鮮艷,不僅可以用來(lái)食用,也可以作為裝飾觀賞,不少家庭都種植金針菜以做點(diǎn)綴。古人還將金針菜起名為忘憂草,金針菜的外形十分漂亮,古人遇事不順的時(shí)候看看金針菜,可以片刻忘記煩惱或者憂愁,因而也名為忘憂草。
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