孕婦能吃扁豆嗎
孕婦能吃扁豆。扁豆味甘平,性溫,具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元氣等功用,是一種滋補食療佳品。扁豆籽粒的主要成分是蛋白質和粗纖維,還含有氨基酸、維生素及鈣、鐵等多種微量元素。扁豆含有皂苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分,具有提高人體免疫能力、增強抗病能力、激活淋巴細胞,促進脫氧核糖核酸的合成等功能。扁豆也是雜糧的一種,和紅小豆、干豌豆等的營養價值接近。綜上所述,孕婦也是食用的,但要注意適量,過量則易造成腹脹。
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