牛蒡的吃法
牛蒡的功效與作用以及藥用價值,吃牛蒡的好處,牛蒡含有蛋白質、粗纖維、維生素等多種營養成分,可以提供人體所需的蛋白質。
食材用料:
牛蒡1根; 玉米1根;胡蘿卜1根;瘦肉500G;姜片3片;新會陳皮1/3個;鹽少許;
菜譜做法:
1、牛蒡去水,斜刀切成段,怕氧化可以泡一下鹽水;
2、瘦肉切大塊,連同姜片一起下鍋焯掉血水,然后洗凈備用;
3、玉米砍成段,胡蘿卜去皮切成適量大小塊;
4、煲中煮開水,把牛蒡,瘦肉,玉米,胡蘿卜,陳皮和姜片等一起放入,大火煮開后轉小火煲約1.5個小時;(我是電飯煲,轉用了煲湯模式);
5、最后加少許鹽調味即可!不加鹽亦可,非常清甜,更健康,6個月以上的小寶寶也可以喝!
菜譜小貼士:
不加鹽亦可,非常清甜,更健康,6個月以上的小寶寶也可以喝
功效:
牛蒡:疏風、清熱解毒、利咽
玉米:健脾、利水、祛濕
胡蘿卜:養肝明目、健脾、化痰止咳
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