苦苣菜的做法
有些人吃不習慣苦苣菜,那是因為不會做,接下來我們就來了解下苦苣菜的做法吧。
苦苣菜的成熟具有季節性的限制,種植或者一次性采摘太多的情況下可以通過曬干的方法來進行保存。主要步驟是將采摘來的苦苣菜進行清洗,然后在開水里面燙一下,再用清水沖洗干凈,在太陽里面曬干或者烘干進行保存。在以后的生活中,如果想要使用苦芥菜的情況下就可以提前用熱水泡開,然后炒著吃,或者用來燉肉。
比如蒜蓉豆瓣醬拌苦菜:在做的時候先將苦菜去掉老葉,用清水清洗干凈,加入食鹽在清水里面浸泡20分鐘。鍋中注入清水,大火燒沸后,將苦菜倒入焯一下水至變色。撈出用清水浸涼,瀝干水分切碎,裝盤,大蒜剁碎,取出一勺豆瓣醬備用。熱鍋注入植物油,調小火,將蒜煸炒片刻,爆香。加入豆瓣醬炒香,在放入生抽、白糖,煮開后加入香醋,將醬汁淋在苦菜上,攪拌均勻即可食用。
相關推薦

14767次閱讀 2021-07-07 14:21:19

14380次閱讀 2021-09-02 23:34:33

5661次閱讀 2021-07-13 21:18:20

5389次閱讀 2021-07-07 14:40:34

200次閱讀 2021-09-05 22:40:24

2177次閱讀 2021-09-05 22:36:20
熱門文章
你的養生服務專家
免費查詢知識
精選閱讀
-
十大容易流產的水果 孕婦不能吃的十大水果
孕婦是一個特殊群體,在懷孕期間,孕婦要注意的地方有很...
14018次閱讀
-
翅果菊的功效作用和藥用價值
翅果菊又稱之為山萵苣,苦窩筍(江西省),山馬草(廣東...
6449次閱讀
-
四季養生:春養肝,夏養腎,秋養肺,冬養心
循天時之變,一年四季,自然規律表現為春溫、夏熱、秋涼...
5975次閱讀
推薦閱讀
熱門問題
- 1 怎樣瓶栽鐵線蕨
- 2 燕子掌葉子發黃怎么辦
- 3 玉露怎么澆水
- 4 火祭葉子上長黑斑怎么辦
- 5 夜來香春天如何修剪
- 6 飛羽竹芋有種子嗎
- 7 火焰樹的養殖方法
- 8 如何給姬珊瑚澆水