娃娃菜湯的家常做法
娃娃菜湯做法還是很簡單的,那么娃娃菜湯的家常做法是什么呢?
娃娃菜切成條,把火腿腸,鴨蛋,皮蛋切碎,鍋燒熱倒入食用油,下入娃娃菜炒,撒入少許鹽,翻炒均勻,淋點(diǎn)水,蓋上蓋子燜一會兒,把娃娃菜均勻的擺放在盤子上,鍋中加入適量水燒開,倒入火腿腸,皮蛋,咸鴨蛋,大火煮一會兒,如果鴨蛋夠咸就不用放鹽,不夠可以調(diào)入點(diǎn)鹽,不需要雞精,出鍋前撒入蔥花提香,把湯汁淋在娃娃菜上就好了。
或者兩顆娃娃菜切條備用,皮蛋、咸鴨蛋、火腿腸切丁,娃娃菜少許油翻炒,加一點(diǎn)鹽加點(diǎn)水炒熟,炒熟的娃娃菜取出放湯碗里備用。少許油,爆香蔥蒜,火腿腸翻炒,加水然后加入咸蛋、皮蛋,適量的鹽煮5分鐘,最后把湯倒入擺好的娃娃菜上,撒點(diǎn)蔥花就可以了。
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