地耳菜的營養價值
地耳菜的營養價值有哪些?地耳菜這個名字和黑木耳聽起來有點像,其實這是兩種完全不同的菜。地耳菜又叫“雷公屎”,雖然名字聽起來不怎么文雅,但是其營養價值可是不容小覷的,下面我們就來了解一下地耳菜的營養價值。
1、地耳菜是一種真菌,含有多種蛋白質,維生素,和礦物質磷、鋅、鈣等礦物質。
2、除了營養價值之外,地耳菜還有很豐富的藥用價值。
1)地耳菜能抑制一些人大腦中乙酰膽堿酯酶的活性,從而預防老年癡呆癥的發生概率。
2)地耳菜有清熱明目的作用。
3)地耳菜有收收斂益氣的作用。
4)地耳菜能治療夜盲癥。
5)地耳菜來治療目赤紅腫。
6)地耳菜對燙火傷、久痢、脫肛都有輔助治療意義。
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