紫背天葵食用方法
紫背天葵是典型的藥食同源植物,所以很多人都會通過飲食來獲取紫背天葵的營養(yǎng)價值和藥用價值。紫背天葵的食用方法有很多,下面我們來了解一下紫背天葵的幾種簡單做法。
1、涼拌紫背天葵
1)準備紫背天葵300g,香油、鹽、白糖、辣椒油、白醋、剁椒、大蒜適量。
2)紫背天葵清洗干凈備用。
3)鍋中燒水。
4)燒開之后稍微焯一下,然后馬上撈出瀝干。
5)準備醬料:將大蒜剁碎加糖、鹽、白醋、紅油、剁椒、香油,攪拌均勻。
6)把步驟5)中的醬料與煮好的紫背天葵攪拌在一起即可。
2、蒜泥紫背天葵
1)準備適量的紫背天葵,蒜和鹽。
2)洗凈紫背天葵,切成小段,剁碎蒜備用。
3)鍋中熱油,將紫背天葵和蒜一起翻進去爆炒加鹽即可。
3、雙丸滾紫背天葵
1)準備紫背天葵300g,魚皮餃100g,章魚餃100g,油、鹽、胡椒適量。
2)水開之后,把魚皮餃和章魚餃放進去煮。
3)再次滾開之后加入紫背天葵。
4)20分鐘后加入胡椒粉等調(diào)味料。
4、除了爆炒涼拌煮湯之外,紫背天葵還可以做茶飲、泡酒,味微酸帶甘甜,具有消暑散熱、清心潤肺的功效。
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